SOALINDONESIA–JAKARTA Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat harga pangan pada awal pekan ini menunjukkan tren bervariasi. Sejumlah harga beras turun, namun beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) justru mengalami kenaikan. Hal serupa terjadi pada harga bawang merah dan komoditas pangan lainnya.
Berdasarkan data Panel Harga Bapanas di Jakarta, Senin (8/9/2025) pukul 07.40 WIB, harga beras premium di tingkat konsumen tercatat Rp15.733 per kilogram, turun dari sebelumnya Rp16.160 per kg. Beras medium juga turun menjadi Rp13.759 per kg dari sebelumnya Rp14.141 per kg.
Namun, harga beras SPHP naik tipis ke Rp12.592 per kg dari sebelumnya Rp12.553 per kg.
Bawang dan Cabai Ikut Terkoreksi
Harga bawang merah turun menjadi Rp41.192 per kg dari sebelumnya Rp44.479 per kg, sementara bawang putih bonggol berada di Rp35.615 per kg, turun dari Rp38.075 per kg.
Untuk cabai, seluruh jenis mengalami penurunan harga. Cabai merah keriting kini Rp41.920 per kg dari Rp49.491 per kg, cabai merah besar Rp34.167 per kg dari Rp43.708 per kg, dan cabai rawit merah Rp39.043 per kg dari Rp45.634 per kg.
Harga Daging, Telur, dan Minyak Goreng
Bapanas juga mencatat penurunan harga pada sejumlah komoditas protein hewani. Daging sapi murni Rp131.036 per kg dari Rp135.632 per kg, daging ayam ras Rp35.577 per kg dari Rp36.320 per kg, dan telur ayam ras Rp29.021 per kg dari Rp29.631 per kg.
Untuk kebutuhan dapur, minyak goreng kemasan berada di Rp20.860 per liter dari Rp20.933 per liter, minyak goreng curah naik tipis ke Rp17.575 per liter dari Rp17.544 per liter, sementara Minyakita turun menjadi Rp17.291 per liter dari Rp17.521 per liter.
Sementara itu, gula konsumsi tercatat naik tipis ke Rp17.904 per kg dari Rp17.254 per kg.
Ikan, Garam, dan Tepung Terigu
Komoditas ikan menunjukkan fluktuasi harga. Ikan kembung Rp41.818 per kg turun dari Rp41.934 per kg, ikan tongkol naik ke Rp36.708 per kg dari Rp34.579 per kg, sedangkan ikan bandeng Rp39.647 per kg dari sebelumnya Rp35.095 per kg.
Tepung terigu curah turun menjadi Rp9.680 per kg dari Rp9.812 per kg, dan tepung terigu kemasan Rp12.462 per kg dari Rp13.107 per kg. Adapun garam konsumsi Rp10.962 per kg dari Rp11.702 per kg.
Bapanas Pastikan Harga SPHP Tetap Terkendali
Sebelumnya, Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi menegaskan harga beras SPHP seharusnya tetap berada di kisaran Rp12.500 per kg meski ada penyesuaian harga gabah kering panen (GKP) dari Rp6.000 menjadi Rp6.500 per kg.
“Bulog itu belinya mahal, jualnya murah. Itu supaya masyarakat tetap dapat harga bagus,” ujar Arief, ditemui usai rapat koordinasi di Kantor Kemenko Pangan, Jakarta, Senin (1/9/2025).
Dalam Rakortas tingkat menteri yang dipimpin Menko Bidang Pangan Zulkifli Hasan, pemerintah memutuskan harga beras SPHP tidak dinaikkan, meski harga beras medium sempat terkerek.
